Professionelle Küchenkalkulation und Speiseplanung

Mit Kalkulation zum kulinarischen Erfolg
Visp, Saal HES SO

Dieser praxisorientierte Lehrgang vermittelt fundierte Kenntnisse in der Kalkulation
und Organisation einer professionellen Küche. Teilnehmende lernen, wie sie
wirtschaftlich planen, Verluste minimieren und die Rentabilität steigern können –
...

Professionelle Küchenkalkulation und Speiseplanung

Mit Kalkulation zum kulinarischen Erfolg
Visp, Saal HES SO

Dieser praxisorientierte Lehrgang vermittelt fundierte Kenntnisse in der Kalkulation
und Organisation einer professionellen Küche. Teilnehmende lernen, wie sie
wirtschaftlich planen, Verluste minimieren und die Rentabilität steigern können –
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