Zur Person
Geschäftsführer, Hotel des alpes AG Fiesch
Fabian Albrecht führt seit 2004 das Hotel Restaurant des alpes in Fiesch.
Im Jahre 2013 erfolgreich den Schweizer Biersommelier bei GastroSuisse absolviert und im Jahre 2016 in Deutschland bei Doemens den Diplom Biersommelier als Klassenbester bestanden.
Während dieser Ausbildungszeit holte sich Fabian Albrecht das Rüstzeug, um im Jahre 2017 Vize Schweizer Meister der Biersommeliers zu werden und an der darauffolgenden WM der Biersommeliers die Schweiz vertreten dürfen.
Im Restaurant des alpes ist Bier natürlich omnipräsent. Neben einer grossen, vielfältigen Bierauswahl und Bier-Menus, organisiert der Biersommelier auch geführte Bier-Dinner und andere massgeschneiderte Events und braut bei Gelegenheit eigenes Bier in der Restaurantküche.
