Zur Person
Hotel Schweizerhof ****+ Saas-Fee
Medy Hischier ist Hotelier und Weinfreak und im Oberwallis auch bekannt unter dem Namen Dr. Rebe. Der diplomierte Hotelier und Restaurateur begann seine Ausbildung als eidgenössisch diplomierter Weinhändler, wo er Einkauf und Verkauf von nationalen und internationalen Weinen im Kanton Zürich tätigte. Darauf folgten 11 Jahre als Besitzer des 3 Sterne- Hotel AHORNI in Oberwald mit einer eigenen Enoteca mit über 300 verschiedenen Weinen. Vor rund 12 Jahren übernahm er die Direktion des 4-Sterne Superior Hotels Schweizerhof in Saas-Fee mit seiner Frau Benita. Heute degustiert er jährlich zwischen 1200 und 1800 verschiedene Weine und hat sich als Dr. Rebe einen Namen als Botschafter der Walliser Weine gemacht. Sein Fazit: Aus Leidenschaft wird Beruf !
