Zur Person
GastroSuisse est la Fédération de l'hôtellerie et de la restauration en Suisse. Ils offrent des cours de formation continue pour la branche. GastroSuisse est le partenaire de ritzy* concernant les cours techniques de cuisine ainsi que des cours d':hygiène. Alain Krapf donne des séminaires de cuisine. Il est cuisinier, consultant et formateur avec brevets fédéraux. Daniel Vouillamoz est animateur du cours de Label Qualité. Il aime amener les participants à penser de manière globale à la qualité, non seulement dans leur entreprise, mais également dans l':ensemble de la chaîne de prestations.
