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SUMMARY:Adapter votre style de leadership
DESCRIPTION:Mieux comprendre les différents styles de management afin de choisir le plus approprié en fonction de la situation et du résultat recherché. Les participants apprendront comment adapter leurs styles de management et de leadership afin de gérer leur équipe de manière efficace et constructive. Ce séminaire abordera également les défis particuliers que rencontrent les jeunes cadres ou employés qui assument le rôle de manager.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/adapter-votre-style-de-leadership/
LOCATION:Hôtel Porte d’Octodure\, Rte du Grand-Saint-Bernard 5\, 1921 Martigny-Croix\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Éviter la faillite en restauration
DESCRIPTION:Comprenez les principales causes de faillite en restauration et apprenez à structurer un projet viable. \nCette formation aborde le concept\, le business plan\, le budget\, les démarches légales\, le choix du local et la gestion de l’ouverture afin d’assurer la pérennité de votre établissement. 
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/eviter-la-faillite-en-restauration/
LOCATION:TechnoArk\, Rue de Technopôle 10\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Canva\, l’outil de création graphique indispensable
DESCRIPTION:Vous êtes restaurateur ou hôtelier et désirez créer des contenus graphiques (menu\, cartes de visite\, flyer\, contenu pour les réseaux sociaux\, etc.) sans devoir obligatoirement passer par un graphiste ? L’outil Canva est fait pour vous ! Apprenez à utiliser cet outil et découvrez les fonctionnalités les plus intéressantes pour vous.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/canva-loutil-de-creation-graphique-indispensable/
LOCATION:TechnoArk\, salle R07\, Rue de Technopôle 10\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Gen’ Z et Alpha
DESCRIPTION:Les plus jeunes de la Génération Z ont 13 ans et les plus âgés 29 ans. La génération Alpha est la dernière en date et son cycle prend fin en 2024\, ce qui fait que les plus âgés ont 14 ans et les derniers de cette générations vont naître en 2024. La génération Z sont nos collaborateurs et nos clients d’aujourd’hui et demain\, il est donc primordial d'apprendre à mieux se connaître afin de mieux construire ensemble.  Pour ce qui est de la génération Alpha\, nous connaissons maintenant les premières tendances en matière de leur comportement et de leurs attentes\, tant dans le milieu professionnel que personnel. \n Cette formation a pour objectifs de présenter et d'échanger sur les défis liés à ces rencontres de générations mais aussi des opportunités et des ouvertures qu'elles représentent. Nous passerons également en revue les techniques managériales et de leadership nécessaires afin d'assurer l'engagement de ses équipes et de les accompagner au succès.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/gen-z-et-alpha/
LOCATION:Hôtel Porte d’Octodure\, Rte du Grand-Saint-Bernard 5\, 1921 Martigny-Croix\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Initiation Barista et Latte Art
DESCRIPTION:Dans ce séminaire\, une partie théorique permettra de comprendre le voyage de la graine de café\, depuis la plantation à la tasse. Une autre partie détaillera les paramètres influençant la qualité d'un espresso. \nLa partie pratique vous permettra de savoir régler moulin et machine afin d'obtenir un espresso parfait ! Vous découvrirez également le monde du latte art! \nFrais supplémentaire pour le café et le lait par participant : CHF 30.-
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:WSET® Niveau 2 - certificat en vins
DESCRIPTION:Ces cours s'adressent à tous les professionnels travaillant dans l'hôtellerie\, la restauration ou le commerce et souhaitant élargir leurs connaissances de base en matière de vin. Ce cours est un bon préalable pour tous\, y compris pour les amateurs de vin qui souhaitent acquérir des connaissances solides et professionnelles dans ce domaine.  \nWSET ® 2  Vous découvrirez des vins du monde entier. Vous aborderez les facteurs déterminants\, les cépages\, les principales régions viticoles\, la dégustation systématique\, les vins mousseux\, les vins doux et les vins pétillants\, ainsi que de nombreuses informations sur les propriétés caractéristiques des principaux vins du monde. \nWSET ® 3 est la preuve internationalement reconnue d'une connaissance exceptionnelle du vin sous tous ses aspects. Ce cours de certificat propose une analyse approfondie des principaux vins du monde.  \nProduction de vin (situation géographique\, viticulture\, vinification\, vieillissement et mise en bouteille\, règles d'étiquetage)\, dégustation de vins\, vins du monde entier : France\, Italie\, Espagne & Portugal\, Allemagne\, Europe centrale et du sud-est\, Afrique du Sud\, Australie & Nouvelle-Zélande\, Amérique du Nord\, du Sud et centrale. Vins mousseux\, vins pétillants (vins de liqueur).  \nLe cours comprend également des dégustations détaillées afin de découvrir les styles et les qualités des produits. \nLes personnes qui souhaitent obtenir le certificat WSET® niveau 2 ou 3 Award en vins doivent s'inscrire à l'examen au moins quatre semaines avant le début du cours. Les deux certificats sont reconnus dans plus de 80 pays. \nPour l'inscription à l'examen\, les informations du participant sont transmises à l'entreprise beverageinstitute.ch\, mais la protection des données est garantie. \nLien vers l'inscription au cours WSET 2 (CHF 990.-)https://beverageinstitute.ch/fr/product-category/l2-wset-wines/ \nLien vers l'inscription au cours WSET 3 : (CHF 1'990.-)https://beverageinstitute.ch/fr/product-category/l3_wine_courses/ \nLe Fonds ritzy*-CFC participe aux formations continues hors canton : En tant que détenteur/trice ou collaborateur/trice d'une autorisation d'exploiter valaisanne\, vous souhaitez suivre une formation continue spécifique à votre profession dans un autre canton? \nVous devez déposer votre demande (formulaire de demande de soutien financier ci-dessous) AVANT le début de la formation continue https://my.ritzy.ch/Content/Documents/Financement/Demande_daide_au_financement_2024.pdf
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LOCATION:TechnoArk\, Rue de Technopôle 10\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Marketing des avis
DESCRIPTION:Ce séminaire montre comment le marketing des avis peut être utilisé comme l’un des outils les plus efficaces et rentables. Plutôt que de dépendre de campagnes publicitaires coûteuses\, vous découvrirez comment cet instrument – inspiré de la puissance du bouche-à-oreille – peut être généré de manière systématique\, géré professionnellement et exploité de façon profitable. \nL’accent est mis sur la manière dont des avis authentiques attirent de nouveaux clients\, fidélisent la clientèle existante\, offrent un avantage concurrentiel clair et fournissent des informations précieuses pour l’entreprise. Les participants repartiront avec des méthodes concrètes\, des démarches structurées et des outils immédiatement applicables\, dont l’un sera utilisé en pratique durant la journée. \nCe séminaire est adapté à toutes les branches et à des entreprises de toute taille. Idéal pour tous ceux qui souhaitent exploiter l’un des moyens marketing les plus efficaces et économiques – un potentiel encore largement sous-utilisé aujourd’hui.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/marketing-des-avis/
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SUMMARY:Teams - Collaborer et enseigner à distance
DESCRIPTION:La collaboration et l’enseignement en ligne n’est plus un choix\, mais une nécessité. Cette formation vous donnera les outils techniques et se penchera sur quelques-unes des bonnes pratiques qui pourront vous aider à améliorer vos présentations.
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CATEGORIES:Informatique
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SUMMARY:Publisher - Créez votre matériel publicitaire - Soirée
DESCRIPTION:Ce cours vous permettra de développer vos compétences dans la création de documents marketing professionnels tels que des brochures\, des flyers\, des affiches\, des publications\, des newsletters\, des fiches marketing et bien plus encore. Vous apprendrez à maîtriser les outils et fonctionnalités avancés de Publisher pour concevoir des supports visuels attrayants et efficaces. Grâce à une approche pratique\, vous serez en mesure de créer des documents percutants\, adaptés à vos objectifs de communication\, tout en optimisant la mise en page\, la typographie et les éléments visuels pour capter l’attention de votre public cible.
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LOCATION:TechnoArk\, Rue de Technopôle 10\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Informatique
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SUMMARY:Ma stratégie commerciale
DESCRIPTION:La compréhension du processus et de la dynamique de la mise en œuvre d'une stratégie commerciale est un aspect crucial pour toute établissement désireux de se positionner efficacement sur le marché. Enfin\, la définition de l'offre de produits et de services doit être à la fois qualitative et quantitative\, s'appuyant sur les résultats de l'analyse de l'environnement externe. Cela permet de s'assurer que l'offre est non seulement en adéquation avec les besoins et attentes du marché\, mais également alignée avec les objectifs stratégiques de l'entreprise.
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LOCATION:Hôtel Porte d’Octodure\, Rte du Grand-Saint-Bernard 5\, 1921 Martigny-Croix\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Sécurité et santé au travail
DESCRIPTION:Depuis le 1er janvier 2000\, les entreprises doivent mettre en place un concept de sécurité et de santé au travail qui s'est allégé en 2007. Vous y apprendrez tous les risques que courent vos collaborateurs dans votre établissement et saurez\, grâce à l'appui de spécialistes\, comment mettre en place ce concept sans perdre de temps. \n 
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SUMMARY:École du dos : mon dos et moi
DESCRIPTION:Votre dos vous porte littéralement lors de vos activités quotidiennes et dans vos tâches professionnelles. Et la plupart du temps sans vous demander d’attention ! Semblable à n’importe quelle autre articulation\, il peut arriver qu’il manifeste de la fatigue ou des douleurs. \nCette « école du dos » vous permettra de comprendre votre dos et de le soigner si nécessaire. Améliorez l’ergonomie sur votre lieu de travail et préservez force et souplesse grâce à des exercices à emporter chez vous !
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LOCATION:A définir\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Éviter la faillite en restauration
DESCRIPTION:Comprenez les principales causes de faillite en restauration et apprenez à structurer un projet viable. \nCette formation aborde le concept\, le business plan\, le budget\, les démarches légales\, le choix du local et la gestion de l’ouverture afin d’assurer la pérennité de votre établissement. 
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SUMMARY:Prévenir les conflits grâce à la CCNT
DESCRIPTION:Apprenez à appliquer la CCNT\, LHR\, LDAI pour prévenir les conflits. \nCréez des cahiers de charges et de règlements clairs\, améliorez la gestion du personnel et favorisez un climat de travail sain dans votre établissement.
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SUMMARY:Microsoft 365 - Environnement et utilisation
DESCRIPTION:Cette formation permet de voir les différences entre Office 365 Client et Office 365 Online\, aborde la gestion et le partage de documents sur le cloud OneDrive et liste les nouveautés des logiciels Word\, Excel\, PowerPoint et Outlook.
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SUMMARY:Marketing des avis
DESCRIPTION:Ce séminaire montre comment le marketing des avis peut être utilisé comme l’un des outils les plus efficaces et rentables. Plutôt que de dépendre de campagnes publicitaires coûteuses\, vous découvrirez comment cet instrument – inspiré de la puissance du bouche-à-oreille – peut être généré de manière systématique\, géré professionnellement et exploité de façon profitable. \nL’accent est mis sur la manière dont des avis authentiques attirent de nouveaux clients\, fidélisent la clientèle existante\, offrent un avantage concurrentiel clair et fournissent des informations précieuses pour l’entreprise. Les participants repartiront avec des méthodes concrètes\, des démarches structurées et des outils immédiatement applicables\, dont l’un sera utilisé en pratique durant la journée. \nCe séminaire est adapté à toutes les branches et à des entreprises de toute taille. Idéal pour tous ceux qui souhaitent exploiter l’un des moyens marketing les plus efficaces et économiques – un potentiel encore largement sous-utilisé aujourd’hui.
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SUMMARY:Gestion du changement
DESCRIPTION:Dans un secteur en constante évolution\, les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration doivent s'adapter rapidement aux nouveaux défis\, tels que les innovations technologiques\, les attentes changeantes des clients ou les transformations organisationnelles. Cette formation interactive vous permettra de comprendre les dynamiques du changement\, d'adopter une posture de leadership pour mobiliser vos équipes et de maîtriser des outils pratiques tels que les modèles ADKAR et Kotter. Vous apprendrez à construire un plan d’action structuré\, à gérer les résistances avec empathie et assertivité\, à renforcer la collaboration et à utiliser une communication efficace pour garantir le succès de vos projets de transformation.
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SUMMARY:Décompte salarial et décompte des heures
DESCRIPTION:Cette journée est consacrée à l'apprentissage de la meilleure gestion du temps de travail et du décompte des heures de vos collaborateurs. Revoyez la CCNT afin de l'appliquer correctement et inspirez-vous de trucs et astuces des pros en la matière.
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SUMMARY:Sécurité et santé au travail
DESCRIPTION:Depuis le 1er janvier 2000\, les entreprises doivent mettre en place un concept de sécurité et de santé au travail qui s'est allégé en 2007. Vous y apprendrez tous les risques que courent vos collaborateurs dans votre établissement et saurez\, grâce à l'appui de spécialistes\, comment mettre en place ce concept sans perdre de temps. \n 
URL:https://www-stg.ritzy.ch/fr/course/securite-et-sante-au-travail/
LOCATION:Salle de cours LHR\, Rue du Technopôle 3\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Sicherheit & Hygiene
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