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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV – Vertiefung für die Praxis
DESCRIPTION:Arbeitsrechtliche Fragestellungen nach dem L-GAV gehören in der Gastronomie zum Führungsalltag und erfordern klare\, rechtssichere Entscheidungen. Dieser Vertiefungskurs baut auf dem Refresher auf und behandelt zentrale Themen wie Kündigungen\, Krankheit und Unfall\, Ferienregelungen sowie Arbeitszeugnisse fundiert und praxisnah. Im Anschluss werden diese Inhalte gezielt auf die Besonderheiten von Saisonbetrieben in der Gastronomie übertragen. Ziel ist es\, Verantwortlichen Sicherheit in der Anwendung des Arbeitsrechts zu geben und typische Fehler sowie rechtliche Risiken im Betriebsalltag zu vermeiden
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SUMMARY:WSET® Niveau 2 - Zertifikat in Wein
DESCRIPTION:Diese Kurse richten sich an alle Berufstätigen\, die im Hotel- und Gaststättengewerbe oder im Handel tätig sind und ihre Grundkenntnisse über Wein erweitern möchten. Dieser Kurs ist eine gute Voraussetzung für alle\, auch für Weinliebhaber\, die sich ein solides und professionelles Wissen in diesem Bereich aneignen möchten.  \nWSET ® 2  Sie werden Weine aus aller Welt kennen lernen. Sie behandeln die entscheidenden Faktoren\, die Rebsorten\, die wichtigsten Weinbauregionen\, die systematische Weinverkostung\, Schaumweine\, Süssweine und Perlweine sowie zahlreiche Informationen über die charakteristischen Eigenschaften der wichtigsten Weine der Welt. \nWSET ® 3 ist der international anerkannte Nachweis eines außergewöhnlichen Wissens über Wein in all seinen Aspekten. Dieser Zertifikatskurs bietet eine gründliche Analyse der wichtigsten Weine der Welt. Weinherstellung (geografische Lage\, Weinbau\, Weinbereitung\, Reifung und Abfüllung\, Etikettierungsvorschriften)\, Weinprobe\, Weine aus der ganzen Welt: Frankreich\, Italien\, Spanien & Portugal\, Deutschland\, Mittel- und Südosteuropa\, Südafrika\, Australien & Neuseeland\, Nord-\, Süd- und Mittelamerika. Schaumweine\, Perlweine (Likörweine). Der Kurs beinhaltet auch ausführliche Verkostungen\, um die Stile und Qualitäten der Produkte zu entdecken. \nPersonen\, die das WSET®-Zertifikat Level 2 oder 3 Award in Weine erwerben möchten\, müssen sich mindestens vier Wochen vor Kursbeginn für die Prüfung anmelden. Beide Zertifikate werden in über 80 Ländern anerkannt. \nFür die Anmeldung zur Prüfung werden die Informationen des Teilnehmers an das Unternehmen beverageinstitute.ch weitergegeben\, der Datenschutz ist jedoch gewährleistet. \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 2 (CHF 990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l2-wset-wines/ \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 3: (CHF 1'990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l3_wine_courses/ \nDer Fonds ritzy*-CFC beteiligt sich an ausserkantonalen Weiterbildungen: Als Inhaber/in oder Mitarbeiter/in einer Walliser Betriebsbewilligung möchten Sie eine berufsspezifische Weiterbildung in einem anderen Kanton absolvieren? \nSie müssen Ihr Gesuch (Antragsformular für finanzielle Unterstützung unten) VOR Beginn der Weiterbildung einreichen https://my.ritzy.ch/Content/Documents/Financement/Antrag_Weiterbildungs_Fonds_2024.pdf
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
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