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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/service-schnellkurs/
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:KOPAS Arbeitssicherheit
DESCRIPTION:Nach dem Besuch dieses Kurses können Sie ein Konzept zur Förderung des Arbeitssicherheit und der Gesundheit in Ihrem Betrieb erstellen. Sie lernen verschiedene Gefahren und dazu mögliche Antworten zur Förderung der Arbeitssicherheit kennen. Mit wenig Aufwand sind Sie auf dem aktuellsten Stand der Vorschriften zur Arbeitssicherheit.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/arbeitssicherheit/
LOCATION:Visp\, Saal HES SO\, Bahnhofplatz 1b\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Sicherheit & Hygiene
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SUMMARY:Word - Grundlage
DESCRIPTION:Word ist ein Textverarbeitungsprogramm zum Verfassen von Textdokumenten. Der erstellte Text kann als Datei abgespeichert und/oder ausgedruckt werden. Die Textverarbeitungsprogramme lassen sich auch Grafiken und Tabellen einbinden. Ein erweiterter Funktionsumfang wie z.B. Rechtschreibprüfung\, Indexherstellung\, Such- und Ersatzfunktionen erhöhen den Nutzen für die Anwender. \nUnterrichtsort :\nHES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, oder Standort Sierre (Techno-Pôle 3)\, alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/word-grundlage/
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CATEGORIES:Informatique
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SUMMARY:Newsletter-Marketing
DESCRIPTION:Dieser Tageskurs vermittelt umfassende Kenntnisse im Newsletter-Marketing\, einschliesslich Design\, Zielgruppenansprache und Personalisierung. Die Teilnehmer lernen\, wie sie wirkungsvolle Newsletter erstellen\, die sich abheben und effektiv zur Gewinnung von Stammkunden beitragen. Ein besonderer Fokus liegt auf der Integration von Cross-Marketing-Events. \nDer Kurs umfasst einen Tag Präsenzunterricht und den Zugang zu zwei Webinaren. \n\nWebinar 1 : Zielgruppenansprache optimieren \nWebinar 2 : Personalisierung umsetzen 
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/newsletter-marketing/
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CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Excel - Grundlage
DESCRIPTION:Excel-Tabellen sind eine einfache Möglichkeit\, mit minimalen Aufwand-Daten zu formatieren und nützliche Zusatzfunktionen nützen. Einige Merkmale von Excel sind einfache Dateneingabe\, automatisches Filtern und Sortieren von Daten\, Ergebnisse auf Knopfdruck erhalten\, automatische Vervollständigung von Formeln\, etc. Nach diesem Kurs werden Sie in der Lage sein\, Excel noch effektiver in Ihrem Alltag nutzen. Unsere eigenentwickelten Unterlagen unterstützen Sie auch nach dem Kurs mit wertvollen Informationen. \nUnterrichtsort : HES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, oder Standort Sierre (Techno-Pôle 3)\,alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/excel-grundlage/
LOCATION:Visp HES-SO\, Pflanzettastrasse 6\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Informatique
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SUMMARY:Intensiv Servicekurs
DESCRIPTION:In diesem praxisorientierten Intensivkurs vertiefen die Teilnehmenden ihre Servicekompetenzen und gewinnen Sicherheit im professionellen Umgang mit Gästen. Der Fokus liegt auf der direkten Anwendung im Servicealltag sowie auf der Verfeinerung bestehender Fähigkeiten.Die Teilnehmenden lernen verschiedene Servicearten gezielt einzusetzen – vom sicheren Tellertragen über den Gueridon- und Plattenservice bis hin zu stilvollen Abläufen am Tisch. Im Getränkeservice wird das fachgerechte Dekantieren und Belüften von Weinen praxisnah vermittelt.Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Arbeiten vor dem Gast: Techniken wie Marinieren\, Filetieren\, Tranchieren und Flambieren werden Schritt für Schritt geübt und perfektioniert. Ergänzend dazu werden kreative und ansprechende Serviettenfalttechniken vermittelt.Darüber hinaus stärkt der Kurs die Kompetenzen im aktiven Verkauf. Die Teilnehmenden lernen\, durch gezielten Worteinsatz\, attraktive Präsentation und geschickte Zusatzverkäufe den Umsatz zu steigern und gleichzeitig ein positives Gästeerlebnis zu schaffen.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/intensiv-servicekurs/
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Den Einsatz von KI verbessern
DESCRIPTION:Dieser Kurs bietet eine umfassende Einführung in die Künstliche Intelligenz (KI) mit besonderem Fokus auf generative KI. Die Teilnehmenden lernen die geschichtliche Entwicklung\, Anwendungsfelder\, grundlegende Methoden sowie moderne Werkzeuge der generativen KI kennen und wenden diese praktisch an. \nUnterrichtsort : HES-SO Wallis\, Standort Visp (Pflanzenstrasse 6)\, alternativ auch in den Räumlichkeiten der jeweiligen Firma vor Ort. WICHTIG: Bitte bringen Sie Ihren eigenen Laptop mit.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/den-einsatz-von-ki-verbessern/
LOCATION:Visp HES-SO\, Pflanzettastrasse 6\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Informatique
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV
DESCRIPTION:Verschaffen Sie sich einen Überblick über sämtliche arbeitsrechtlichen Aspekte in Zusammenhang mit dem L-GAV und dem Arbeitsrecht – als Wiederauffrischung oder zur Wissenserweiterung. Sie lernen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften zudem verschiedene Möglichkeiten kennen\, Arbeitszeiten neu und effizient zu gestalten\, damit Ihnen die Positionierung als moderner und attraktiver Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt gelingt. Ebenfalls gehen wir auf verschiedene Eigenheiten des L-GAV ein. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen die finanziellen Folgen der Mitarbeiterplanung auf und wie Sie darauf positiv Einfluss nehmen können.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/arbeitsrecht-nach-l-gav/
LOCATION:Visp\, Saal HES SO\, Bahnhofplatz 1b\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Stellenbörse und Rekrutierung
DESCRIPTION:In diesem Seminar lernen die Teilnehmer effektive Rekrutierungsstrategien für die Gastronomie und Hotellerie. Vermittelt werden Werkzeuge wie TV-Werbung\, der ritzy* Social Hub und das CORE System Personal. Dabei erhalten die Teilnehmer zahlreiche Vorlagen und Praxisbeispiele. Zudem haben sie die Möglichkeit\, ihre Stellenangebote europaweit auf dem spezialisierten Portal WorkSphere.zone zu veröffentlichen\, um qualifiziertes Gastronomiepersonal aus Ländern wie Italien\, Portugal\, der Schweiz\, Deutschland und Österreich zu gewinnen.\nNur mit dem Kurs kann das HR Modul von CORE gekauft werden für den eigenen Betrieb. \nDer Kurs umfasst 1 Tag Präsenzunterricht und den Zugang zu zwei Webinaren.
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LOCATION:Visp\, 3930 Visp\, Switzerland
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Social Media HUB
DESCRIPTION:Der Kurs Social Media Marketing von ritzy* richtet sich speziell an die Gastronomie\, Hotellerie\, Campingplätze\, Weinproduzenten und ähnliche Branchen. Dieser eintägige Kurs\, der zwei ergänzende Webinare beinhaltet\, zielt darauf ab\, nicht nur die vielfältigen Möglichkeiten des Social Marketings zu erkunden sondern auch den Teilnehmern zu ermöglichen\, die Zukunft mit arbeitserleichternden Plattformen optimal zu nutzen und eine erfolgreiche Marketingstrategie zu entwickeln. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren : \n\nWebinar 1 : Social Media Tools und Analysemöglichkeiten\nWebinar 2 : Content-Kalender-Management\n\nDie zusätzlichen Kosten für diese Ausbildung umfassen : \n\nEinen Zugang zum Smart Marketing Hub (User-Konto 2 Jahren)
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/social-media-marketing/
LOCATION:Visp\, 3930 Visp\, Switzerland
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SUMMARY:Bewertungsmarketing
DESCRIPTION:Dieses Seminar zeigt\, wie Bewertungsmarketing als eines der wirkungsvollsten und zugleich effizientesten Marketinginstrumente eingesetzt werden kann. Statt auf kostspielige Werbemassnahmen angewiesen zu sein\, wird vermittelt\, wie dieses Instrument – angelehnt an die Effektivität von Mund-zu-Mund-Empfehlungen – systematisch generiert\, professionell gemanagt und gewinnbringend genutzt wird. Im Mittelpunkt steht\, wie authentische Kundenbewertungen neue sowie wiederkehrende Kundschaft anziehen\, als klarer Wettbewerbsvorteil dienen\, wertvolle betriebliche Erkenntnisse liefern und wie praxisorientiert umgegangen wird. \nDie Teilnehmenden erhalten konkrete Methoden\, strukturierte Vorgehensweisen und direkt anwendbare Tools\, von denen eines im Rahmen des Tageskurses gemeinsam eingesetzt wird. Das Seminar ist branchenunabhängig und für Betriebe jeder Grösse geeignet. Ideal für alle\, die eines der effektivsten und gleichzeitig kostengünstigsten Marketingmittel nutzen möchten – ein Potenzial\, das heute noch vielfach unerschöpft bleibt. Ausserdem haben Sie Zugang zu zwei Webinaren : \n\nWebinar 1: Implementation und Anwendung von Bewertungsmarketing mit Trustify in der Praxis\nWebinar 2: Optimierung und Anwendung von Bewertungsmarketing in der Praxis
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/bewertungsmarketing/
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Event Excellence - Innovative Vermarktungsstrategien für Hospitality & Tourismus
DESCRIPTION:Dieser intensive Praxiskurs vermittelt Führungskräften und Entscheidungsträgern aus der Hospitality- und Tourismusbranche die neuesten Strategien und Werkzeuge zur erfolgreichen Event-Vermarktung und Marktpositionierung. Sie lernen\, wie Sie Ihre Eventräume\, kulinarischen Angebote und Erlebniskonzepte als einzigartige Verkaufsargumente positionieren und dabei digitale Innovationen gewinnbringend einsetzen.
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV – Vertiefung für die Praxis
DESCRIPTION:Arbeitsrechtliche Fragestellungen nach dem L-GAV gehören in der Gastronomie zum Führungsalltag und erfordern klare\, rechtssichere Entscheidungen. Dieser Vertiefungskurs baut auf dem Refresher auf und behandelt zentrale Themen wie Kündigungen\, Krankheit und Unfall\, Ferienregelungen sowie Arbeitszeugnisse fundiert und praxisnah. Im Anschluss werden diese Inhalte gezielt auf die Besonderheiten von Saisonbetrieben in der Gastronomie übertragen. Ziel ist es\, Verantwortlichen Sicherheit in der Anwendung des Arbeitsrechts zu geben und typische Fehler sowie rechtliche Risiken im Betriebsalltag zu vermeiden
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LOCATION:Visp\, Saal HES SO\, Bahnhofplatz 1b\, 3930 Visp\, Switzerland
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SUMMARY:WSET® Niveau 2 - Zertifikat in Wein
DESCRIPTION:Diese Kurse richten sich an alle Berufstätigen\, die im Hotel- und Gaststättengewerbe oder im Handel tätig sind und ihre Grundkenntnisse über Wein erweitern möchten. Dieser Kurs ist eine gute Voraussetzung für alle\, auch für Weinliebhaber\, die sich ein solides und professionelles Wissen in diesem Bereich aneignen möchten.  \nWSET ® 2  Sie werden Weine aus aller Welt kennen lernen. Sie behandeln die entscheidenden Faktoren\, die Rebsorten\, die wichtigsten Weinbauregionen\, die systematische Weinverkostung\, Schaumweine\, Süssweine und Perlweine sowie zahlreiche Informationen über die charakteristischen Eigenschaften der wichtigsten Weine der Welt. \nWSET ® 3 ist der international anerkannte Nachweis eines außergewöhnlichen Wissens über Wein in all seinen Aspekten. Dieser Zertifikatskurs bietet eine gründliche Analyse der wichtigsten Weine der Welt. Weinherstellung (geografische Lage\, Weinbau\, Weinbereitung\, Reifung und Abfüllung\, Etikettierungsvorschriften)\, Weinprobe\, Weine aus der ganzen Welt: Frankreich\, Italien\, Spanien & Portugal\, Deutschland\, Mittel- und Südosteuropa\, Südafrika\, Australien & Neuseeland\, Nord-\, Süd- und Mittelamerika. Schaumweine\, Perlweine (Likörweine). Der Kurs beinhaltet auch ausführliche Verkostungen\, um die Stile und Qualitäten der Produkte zu entdecken. \nPersonen\, die das WSET®-Zertifikat Level 2 oder 3 Award in Weine erwerben möchten\, müssen sich mindestens vier Wochen vor Kursbeginn für die Prüfung anmelden. Beide Zertifikate werden in über 80 Ländern anerkannt. \nFür die Anmeldung zur Prüfung werden die Informationen des Teilnehmers an das Unternehmen beverageinstitute.ch weitergegeben\, der Datenschutz ist jedoch gewährleistet. \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 2 (CHF 990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l2-wset-wines/ \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 3: (CHF 1'990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l3_wine_courses/ \nDer Fonds ritzy*-CFC beteiligt sich an ausserkantonalen Weiterbildungen: Als Inhaber/in oder Mitarbeiter/in einer Walliser Betriebsbewilligung möchten Sie eine berufsspezifische Weiterbildung in einem anderen Kanton absolvieren? \nSie müssen Ihr Gesuch (Antragsformular für finanzielle Unterstützung unten) VOR Beginn der Weiterbildung einreichen https://my.ritzy.ch/Content/Documents/Financement/Antrag_Weiterbildungs_Fonds_2024.pdf
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/wset-niveau-2-oder-3-award-in-wein/
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CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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