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SUMMARY:5 Elemente Küche
DESCRIPTION:Die ritzy* Academy präsentiert einen exklusiven Tageskurs\, der Tradition und Innovation vereint. Entdecken Sie\, wie die jahrtausendealte Weisheit der 5 Elemente Küche Ihr gastronomisches Angebot revolutionieren und eine völlig neue\, gesundheitsbewusste Zielgruppe erschliessen kann.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/5-elemente-kueche/
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SUMMARY:Führen im Alltag - Teil 1
DESCRIPTION:Reflexion des eigenen Führungsverhaltens ist die Voraussetzung\, Herausforderungen im Alltag zu verstehen und lösungsorientiert zu meistern. Bewusstes Handeln und der Umgang mit eigenen Ressourcen ist wesentlich\, wenn es darum geht\, als Führungskraft Mitarbeitende zielorientiert zum Erfolg zu führen.
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/fuehren-im-alltag-teil-1/
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SUMMARY:WSET® Niveau 2 - Zertifikat in Wein
DESCRIPTION:Diese Kurse richten sich an alle Berufstätigen\, die im Hotel- und Gaststättengewerbe oder im Handel tätig sind und ihre Grundkenntnisse über Wein erweitern möchten. Dieser Kurs ist eine gute Voraussetzung für alle\, auch für Weinliebhaber\, die sich ein solides und professionelles Wissen in diesem Bereich aneignen möchten.  \nWSET ® 2  Sie werden Weine aus aller Welt kennen lernen. Sie behandeln die entscheidenden Faktoren\, die Rebsorten\, die wichtigsten Weinbauregionen\, die systematische Weinverkostung\, Schaumweine\, Süssweine und Perlweine sowie zahlreiche Informationen über die charakteristischen Eigenschaften der wichtigsten Weine der Welt. \nWSET ® 3 ist der international anerkannte Nachweis eines außergewöhnlichen Wissens über Wein in all seinen Aspekten. Dieser Zertifikatskurs bietet eine gründliche Analyse der wichtigsten Weine der Welt. Weinherstellung (geografische Lage\, Weinbau\, Weinbereitung\, Reifung und Abfüllung\, Etikettierungsvorschriften)\, Weinprobe\, Weine aus der ganzen Welt: Frankreich\, Italien\, Spanien & Portugal\, Deutschland\, Mittel- und Südosteuropa\, Südafrika\, Australien & Neuseeland\, Nord-\, Süd- und Mittelamerika. Schaumweine\, Perlweine (Likörweine). Der Kurs beinhaltet auch ausführliche Verkostungen\, um die Stile und Qualitäten der Produkte zu entdecken. \nPersonen\, die das WSET®-Zertifikat Level 2 oder 3 Award in Weine erwerben möchten\, müssen sich mindestens vier Wochen vor Kursbeginn für die Prüfung anmelden. Beide Zertifikate werden in über 80 Ländern anerkannt. \nFür die Anmeldung zur Prüfung werden die Informationen des Teilnehmers an das Unternehmen beverageinstitute.ch weitergegeben\, der Datenschutz ist jedoch gewährleistet. \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 2 (CHF 990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l2-wset-wines/ \nLink zur Anmeldung für den Kurs WSET 3: (CHF 1&apos;990.-)https://beverageinstitute.ch/de/product-category/l3_wine_courses/ \nDer Fonds ritzy*-CFC beteiligt sich an ausserkantonalen Weiterbildungen: Als Inhaber/in oder Mitarbeiter/in einer Walliser Betriebsbewilligung möchten Sie eine berufsspezifische Weiterbildung in einem anderen Kanton absolvieren? \nSie müssen Ihr Gesuch (Antragsformular für finanzielle Unterstützung unten) VOR Beginn der Weiterbildung einreichen https://my.ritzy.ch/Content/Documents/Financement/Antrag_Weiterbildungs_Fonds_2024.pdf
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/wset-niveau-2-oder-3-award-in-wein/
LOCATION:TechnoArk\, Rue de Technopôle 10\, 3960 Sierre\, Switzerland
CATEGORIES:Gastronomie & Hotellerie
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SUMMARY:Talentmanagement Lehrgang
DESCRIPTION:Detallierter Beschrieb / Info & Anmeldung HIER \n \nDieser partizipative Lehrgang ist so aufgebaut\, dass sowohl ein junges als auch bewährtes Kader daran teilnehmen kann. Von den Grundlagen bis hin zur sehr genauen Erklärung von psychologischen Aspekten\, deckt der Kurs alle Themen ab\, die im täglichen Gebrauch notwendig sind um auf dem Arbeitsmarkt\, als Arbeitgeber und Teamleader bestehen zu können. \nIhr kompletter Lehrgang mit Optionen \nDer Lehrgang stellt sich wie folgt zusammen: \n\n5 Führungsseminaren\n2 Padlets (eLearning\, Feedback & Pin)\n1 Abschlussarbeit mit Präsentation (interne Umsetzung)\nIndividuelle Begleitung (Coaching+Mentoring)\n\n\nDer Lehrgang kann auch als nicht-zertifizierte Schulung «à la carte»\, also frei wählbar und vereinzelt gebucht werden. \n1) Seminare \n Der Lehrgang ist in 5 spannende Präsenz-Seminartage aufgeteilt. Im Gegensatz zu vielen anderen Kursen oder Lehrgängen\, wird jedoch auf inklusives und partizipatives Lernen und Arbeiten gesetzt. Es wird nur wo nötig « Frontal » unterrichtet.  \n2) Mentoring und Coaching  \nSie definieren mit ihrem Arbeitgeber\, welche Führungs- und Mitarbeiterziele mit diesem Lehrgang erarbeitet und umgestzt werden sollen. Diese Ziele setzen Sie in Ihrer Schlussarbeit um. Dabei können Sie auf die Unterstützung Ihres Mentors (Firmenintern) und Ihres Coaches (Lehrgangexperte) zählen.  \n3) Bonusbereich für Mitglieder  \nIm Padlet-Bereich (Zugriff nur für Teilnehmer des Lehrgangs) werden in monatlichen Abständen aktuelle spannende und lehrreiche Feedback-Videos veröffentlicht. Für den TeilnehmerIn also keinesfalls eine „anonyme eLearning-Plattform“\, sondern eine Mitgliedschaft die seinen Reiz im echten Austausch nicht verliert.  \n4) Abschluss und Zertifikat  \nNach Abschluss (Die Abschlussarbeit wird intern umgesetzt) erhalten Sie ein Zertifikat.
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SUMMARY:Führen im Alltag - Teil 2
DESCRIPTION:Nebst der hohen menschlichen Kompetenz entscheidet auch das Einsetzen klassischer Führungsinstrumente über eine erfolgreiche Vorgesetztenrolle.  Kommunikation\, richtiges Delegieren sind dabei ebenso wesentlich\, wie ein bewusster Umgang mit der eigenen Persönlichkeit und dem Erkennen individueller Grenzen.
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SUMMARY:Ihr betriebseigenes Cocktailangebot
DESCRIPTION:Innert eines Arbeitstages erarbeiten wir gemeinsam Ihr eigenständiges\, kulinarisches Cocktail-Angebot. In Restaurants ist eine Teilnahme der Küchenmitarbeiter möglich und kann sogar nützlich sein in Zusammenhang mit Food-Pairing Konzepten.  \nLernen Sie\, wie man Cocktails und Mocktails zusammensetzt und mixt. \nSie nutzen so das Zusatzpotenzial\, das Ihnen Ihre eigenen Signature Drinks mit und ohne Alkohol bieten können.
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SUMMARY:Sensibilisierung Bettwanzen
DESCRIPTION:Niemand ist vor der Erscheinung dieses schädlichen Insekts sicher\, dsa sich nach seiner Andsiedlung schnell vemehrt. Schützen Sie Ihr Kunden\, Ihe Gaststätte und Ihre Mitarbeiter/Kollegen\, indem Sie die richtigen Massnahmen ergreifen\, um die Ausbreitung des Insekts sowohl an Ihrem Arbeitsplatz als auch im privaten Bereich zu verhindern.
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SUMMARY:Arbeitsrecht nach L-GAV
DESCRIPTION:Verschaffen Sie sich einen Überblick über sämtliche arbeitsrechtlichen Aspekte in Zusammenhang mit dem L-GAV und dem Arbeitsrecht – als Wiederauffrischung oder zur Wissenserweiterung. Sie lernen im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften zudem verschiedene Möglichkeiten kennen\, Arbeitszeiten neu und effizient zu gestalten\, damit Ihnen die Positionierung als moderner und attraktiver Arbeitgeber auf dem Arbeitsmarkt gelingt. Ebenfalls gehen wir auf verschiedene Eigenheiten des L-GAV ein. In diesem Zusammenhang zeigen wir Ihnen die finanziellen Folgen der Mitarbeiterplanung auf und wie Sie darauf positiv Einfluss nehmen können.
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SUMMARY:Herzlich\, stark\, unvergesslich – Kunden empfangen und begeistern!
DESCRIPTION:In diesem praxisnahen Seminar lernen die Teilnehmenden\, wie sie Kunden von Anfang bis Ende begeistern und eine nachhaltige emotionale Bindung aufbauen. Wir fokussieren uns auf die drei entscheidenden Momente des Kundenkontakts: \nErster Kontakt: Einen positiven ersten Eindruck hinterlassen \nBetreuung während des Aufenthalts: Aufmerksamkeit zeigen und Vertrauen aufbauen \nAbschied: Einen bleibenden\, sympathischen Eindruck hinterlassen
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CATEGORIES:Kundenbeziehung
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SUMMARY:Bewertungsmarketing
DESCRIPTION:Dieses Seminar zeigt\, wie Bewertungsmarketing als eines der wirkungsvollsten und zugleich effizientesten Marketinginstrumente eingesetzt werden kann. Statt auf kostspielige Werbemassnahmen angewiesen zu sein\, wird vermittelt\, wie dieses Instrument – angelehnt an die Effektivität von Mund-zu-Mund-Empfehlungen – systematisch generiert\, professionell gemanagt und gewinnbringend genutzt wird. Im Mittelpunkt steht\, wie authentische Kundenbewertungen neue sowie wiederkehrende Kundschaft anziehen\, als klarer Wettbewerbsvorteil dienen\, wertvolle betriebliche Erkenntnisse liefern und wie praxisorientiert umgegangen wird. \nDie Teilnehmenden erhalten konkrete Methoden\, strukturierte Vorgehensweisen und direkt anwendbare Tools\, von denen eines im Rahmen des Tageskurses gemeinsam eingesetzt wird. Das Seminar ist branchenunabhängig und für Betriebe jeder Grösse geeignet. Ideal für alle\, die eines der effektivsten und gleichzeitig kostengünstigsten Marketingmittel nutzen möchten – ein Potenzial\, das heute noch vielfach unerschöpft bleibt. Ausserdem haben Sie Zugang zu zwei Webinaren : \n\nWebinar 1: Implementation und Anwendung von Bewertungsmarketing mit Trustify in der Praxis\nWebinar 2: Optimierung und Anwendung von Bewertungsmarketing in der Praxis
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/bewertungsmarketing/
CATEGORIES:Marketing
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SUMMARY:Verkaufschancen mit Power und Stil nutzen
DESCRIPTION:In diesem praxisnahen Seminar lernen die Teilnehmenden\, Verkaufschancen gekonnt zu erkennen und Angebote charmant und respektvoll zu präsentieren. Der Fokus liegt darauf\, den richtigen Ton zu treffen und jede Kundeninteraktion optimal zu gestalten.
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SUMMARY:Reklamationen in Erfolge verwandeln
DESCRIPTION:In diesem praxisnahen Kurs lernen die Teilnehmenden\, Reklamationen professionell und gelassen zu bearbeiten. Sie erfahren\, wie sie auch in angespannten Situationen Ruhe bewahren\, souverän reagieren und die Kundenbeziehung stärken können.
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SUMMARY:Zusammen anpacken\, Teamgeist stärken\, gemeinsam wachsen!
DESCRIPTION:In diesem praxisnahen Seminar lernen die Teilnehmenden\, wie sie als Team effektiver zusammenarbeiten und den Teamgeist nachhaltig stärken können. Sie erkennen\, welche Verhaltensweisen die Zusammenarbeit fördern oder behindern und reflektieren ihren eigenen Einfluss auf das Team.
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LOCATION:Zermatt\, Switzerland
CATEGORIES:Management & Human Resources
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SUMMARY:Branding und Differenzierung
DESCRIPTION:Dieser Tageskurs bietet eine umfassende Einführung in das Branding und die Differenzierung für Gastronomie- und Hotelleriebetriebe. Die Teilnehmer erhalten wertvolle Instrumente und Vorlagen\, um ihre Markenidentität zu entwickeln und sich effektiv von der Konkurrenz abzuheben. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren: \n\nWebinar 1 : Markenentwicklung\nWebinar 2 : Strategieumsetzung 
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SUMMARY:Service Schnellkurs
DESCRIPTION:Dieser Intensivkurs führt Sie ein in die Serviceregeln und deren praktische Anwendung. Sie lernen das Arbeitsmaterial und die Fachausdrücke kennen\, entdecken auch Themen wie Servicearten\, Mise en place\,  passende Gedecke\, und Dekoration. Tipps zu Verkaufsargumenten\, dem Verhalten bei der Zubereitung vor dem Gast sowie zu Getränken und Wein runden diesen geballten Kurs ab.
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LOCATION:Hotel Excelsior\, Hofmattstrasse 38\, 3920 Zermatt\, Switzerland
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SUMMARY:Leadership - Mix
DESCRIPTION:Fachkräftemangel\, «Change-Management» aber auch «Diversity»\, sind nur drei der wesentlichen Herausforderungen im aktuellen Alltag. Der Inhalt dieser Weiterbildung zeigt Zusammenhänge auf\, vermittelt Lösungsansätze und schafft Grundlagen\, praktische Massnahmen betriebsspezifisch zu erarbeiten.
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
URL:https://www-stg.ritzy.ch/course/erste-hilfe-bls-aed-halbautomatischer-defibrillator/
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DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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SUMMARY:Social Media revolutioniert durch KI
DESCRIPTION:Social Media hat sich verändert.\nNicht durch neue Plattformen. Sondern durch KI. \nIn diesem Seminar lernen Sie\, wie Social Media heute durch KI neu gedacht\, effizienter gesteuert und messbar eingesetzt wird. Sie verstehen\, wie sich Sichtbarkeit\, Content-Erstellung und Interaktion verändern und wie Sie diese Entwicklung für Ihren touristischen Betrieb nutzen. \nDer Fokus liegt auf konkreter Anwendung.\nNicht auf Hype. Nicht auf Tool-Show. Sondern auf Wirkung. \nAm Ende des Tages haben Sie ein klares Social-Media-Setup\, das zu Ihrem Betrieb passt und realistisch umsetzbar ist.
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SUMMARY:Erste Hilfe & BLS-AED halbautomatischer Defibrillator
DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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SUMMARY:Visuelle Kommunikation
DESCRIPTION:In diesem eintägigen Seminar lernst du\, wie du Bilder und Videos effektiv in der Kommunikation einsetzen kannst\, um deine Botschaft klar und ansprechend zu vermitteln. Der Kurs umfasst sowohl Frontalunterricht als auch interaktive Webinare\, die dir helfen\, visuelle Inhalte zu erstellen und zu optimieren. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren : \n\nWebinar 1 : Videomarketing\nWebinar 2 : Food-Fotografie
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SUMMARY:Hybrides Vermarkten
DESCRIPTION:Dieser Tageskurs zielt darauf ab\, den Teilnehmern die besten Praktiken im Cross-Channel-Marketing näherzubringen. Der Fokus liegt auf der Integration von Online- und Offline-Marketingstrategien\, um eine konsistente Marke zu fördern und die Kundenbindung zu stärken. Die Inhalte umfassen auch die Nutzung des SM-Hubs\, Bewertungsmarketing und die Anwendung der ritzy*-App. \nDer Kurs besteht aus einem Tag Präsenzunterricht und dem Zugang zu 2 Webinaren : \n\nWebinar 1 : Tools für hybrides Marketing\nWebinar 2 : Analyse von Marketingkampagnen
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DESCRIPTION:Jede Minute zählt! Wird nach einem Herzstillstand nicht sofort erste Hilfe geleistet\, sinken die Überlebenschancen rapide (mit jeder Minute um 10%). Da ein Arzt nicht immer in wenigen Minuten zur Stelle ist\, können Laien mit Erfolg die Herz-Lungen-Wiederbelebung in die Wege leiten\, bis der Patient in professionelle Hände kommt. Werden auch Sie zum Lebensretter\, wir zeigen Ihnen wie!
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SUMMARY:Deutschkurs A1 (MO&MI)
DESCRIPTION:Herzlich willkommen zu unserem Deutschkurs für Anfänger! Dieser Kurs richtet sich an Mitarbeitende aus Hotellerie\, Gastronomie und Camping\, die ihre ersten Schritte in der deutschen Sprache machen möchten – praxisnah\, alltagsbezogen und mit viel Herz. \nSie lernen die wichtigsten Redewendungen und das passende Vokabular für den Gästekontakt: Begrüssung\, Bestellung\, Auskunft\, Small Talk und vieles mehr. Rollenspiele\, Dialogübungen und typische Situationen aus dem Berufsalltag sorgen für lebendiges Lernen und stärken Ihr Selbstvertrauen beim Sprechen. \nKursumfang\n\n 24 Lektionen à 45 Minuten\nZwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Deutschkurs A2 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Grundkenntnissen in Deutsch\, die ihre Sprachkompetenz gezielt vertiefen möchten – praxisnah\, berufsbezogen und mit Freude am Lernen. \nIm Mittelpunkt stehen typische Situationen aus dem Arbeitsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping: vom Gästeempfang über Menübestellungen und Zimmerreservationen bis hin zum Check-Out und zur Kundenbetreuung. \nMit abwechslungsreichen Übungen\, Rollenspielen und alltagsnahen Dialogen erweitern die Teilnehmenden ihren Wortschatz\, verbessern ihre Ausdrucksfähigkeit und gewinnen Sicherheit im Umgang mit deutschsprachigen Gästen. Auch Themen wie Kochen\, Frühstücksservice\, Weinkunde und das Hinterlassen von Nachrichten werden behandelt – stets mit Blick auf die Praxis. \nZum Abschluss bereiten Sie sich gezielt auf die Prüfung vor – inklusive Wiederholung und Schlussexamen. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)\n\nSie wissen nicht\, ob dieser Kurs für Sie geeignet ist? Testen Sie Ihr Wissen online mit unserem Einstufungstest! Der Test dauert ca. 15 Minuten.
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SUMMARY:Deutschkurs B1 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau A2\, die ihre Sprachkompetenz gezielt erweitern möchten – mit Fokus auf den Berufsalltag in Hotellerie\, Gastronomie und Camping. \nSie vertiefen Ihre Grammatik\, erweitern Ihren Fachwortschatz und lernen\, sich klar\, höflich und sicher auszudrücken – sowohl im Gespräch mit Gästen als auch im Team. \nDurch praxisnahe Übungen\, Rollenspiele und berufsbezogene Szenarien gewinnen Sie mehr Sicherheit im Sprechen\, Verstehen und Formulieren. Ob beim Empfang\, bei der Menüberatung\, im Service oder bei der Zimmerreservierung – Sie trainieren\, was zählt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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SUMMARY:Deutschkurs B2 (MO&MI)
DESCRIPTION:Dieser Kurs richtet sich an Personen mit Deutschkenntnissen auf Niveau B1\, die ihre Ausdrucksfähigkeit gezielt vertiefen und verfeinern möchten. \nIm Fokus stehen anspruchsvollere Gesprächssituationen aus der Hotellerie\, Gastronomie und dem Campingbereich – von der professionellen Kundenkommunikation bis hin zur sicheren Anwendung branchenspezifischer Fachbegriffe. \nDurch abwechslungsreiche Übungen\, gezielte Grammatikarbeit und lebendige Rollenspiele erweitern Sie Ihren Wortschatz\, verbessern Ihre sprachliche Präzision und gewinnen an Selbstvertrauen im Umgang mit deutschsprachigen Gästen und Kolleg:innen. \nDer Kurs fördert nicht nur Ihre Sprachkompetenz\, sondern auch Ihre berufliche Sicherheit im täglichen Gästekontakt. \nKursumfang\n\n28 Lektionen à 45 Minuten\nVerteilt auf zwei Tage pro Woche (je 1\,5 Stunden)
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DESCRIPTION:Spezifische Themen vertreten\, Projekte vorstellen\, Ziele präsentieren. Durch einen kompetenten Auftritt\, eine professionelle Präsentation\, verleihen Sie Ihrer Persönlichkeit und dem Inhalt Ihrer Botschaft das nötige Gewicht. Grundlagenwissen\, praktische Tipps und praktisches Üben unterstützen Sie darin.
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